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La meilleure Baguette Tradition

Publiée le 09/08/2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bastien AZEVEDO a remporté le 6 juin dernier le concours de la meilleure baguette tradition du Val d’ Oise dans la catégorie « apprentis » organisé par la chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise et les Talmeliers d’Ile de France. Ce n’est pas la première fois que ce jeune Goussainvillois est primé pour sa baguette ! Pour Bastien, qui vient de terminer son Brevet pâtisserie à l’Institut des Métiers de l’Artisanat à Villiers le Bel, l’avenir s’annonce bien. Son prix en poche, il vient de décrocher un contrat à la boulangerie Rouget à Beaumont sur Oise où il était apprenti. Il aura la responsabilité du fournil où cinq autres boulangers s’affairent avec lui chaque jour à confectionner la meilleure baguette du Val d’ Oise. Un jeune boulanger à suivre.

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